新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院（中专部）是实施高、中职教育的教学部门，是培养烹饪、餐饮服务人才的摇篮。是自治区教育厅、人力资源和社会保障厅指定的自治区级烹饪师资培训基地，是自治区特色餐饮产业发展研究中心。烹饪工艺与营养专业群是自治区级示范专业，是国家高技能（烹饪）人才培训基地,创建新疆地方菜点“国家级张元松烹饪技能大师工作室”。
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