山西国际面食培训学校

　面食，始于汉前，兴于三晋，传名海外，其2000余年传承史，经历朝历代演变，整合了诸多地区的面试特点，形成了博大精深的中华面食文化。享有；“世界面食在中国，中国面食在山西。”的美誉。    近代，以温三毛先生为代表的等老一辈宗师，不断搜集、汇总散落于民间的面食、面点制作秘技，进行提炼和整理，经过精心改良和验证，将其去粗存精，最终形成制作标准化，配料数字化，流程规范化，使之更加符合现代人对于餐饮所渴望获得的文化、环境、视觉、味道、营养等多方面的需求为山西面食文化的继承和发扬，奠定了坚实的基础。    五十年以来，以王建军、王怡和、刘志娟等为代表的中青代面食传人，呕心沥血，办学执教、传承推   详细>>>